Que la multitudinaria cita gastronómica crece no cabe duda. Además, esta vez se celebrará por primera ocasión como fiesta de interés turístico de la Comunidad Valenciana y cumple su 40º aniversario.

El concejal de Fiestas, Arturo Martí, explicó al cierre de los puntos de distribución que «el ritmo es espectacular». «Otras ediciones no habíamos concedido tantos números el primer día. A este paso creo que colgaremos el cartel de completo», dijo. Aunque el edil aclaró que en tal caso sumarán más viales al recinto.

«Es la ocasión que más demanda hay. Es un goteo continuo, pero el verdadero éxito lo dirá el tiempo y el buen hacer de la gente implicada», señaló el edil.

Por sectores

Las zonas céntricas, en el entorno de la iglesia, son las más reclamadas. De hecho, en el sector B están agotadas. Desde la sede de La Garrofera otorgaron este lunes, en la primera jornada de distribución, todos los sitios ofertados (256), pertenecientes a la calle Santo Tomás, Bayer, La Pau y Bad Salzdetfurth.

Y en el sector C, otro de los distritos más céntricos, que abarca el resto de Santo Tomás, parte de la avenida Castellón, Estatut, Dolors y adyacentes, tan solo quedan 24 lugares. Se dieron 371 desde el Espai de la Música Mestre Vila y quedan plazas en calle Dolors, Quatre Camins y García Sangüesa.

En el A (parte norte de Santo Tomás, Bayer, Santa Águeda…) fueron «214 los números adjudicados desde el Casal Jove y quedan libres solamente 139», explicó el edil Martí.

Mientras, en el D, entregaron hasta 270 localizaciones en el centro Josep Barberà i Ceprià. Hay un centenar todavía disponibles en la carretera del Desert, Guitarrista Tárrega, Maestro Cubells, Dolors y avenida Castellón.

El reparto de las ubicaciones a todas las personas que se habían inscrito se realizó en unas pocas horas, debido a que se reparten las personas en cuatro edificios distintos en los últimos años.

A partir de ahora, aquellos que todavía no tengan su sitio pueden realizar el trámite en el ayuntamiento, hasta el día 23, en el horario habitual, de 9.00 a 14.00 horas.

También allí pueden reservar las mesas y hierros necesarios, depositando una fianza (50 y 20 euros) hasta su devolución. Y coger los tíquets para la leña (tres euros), cuya recaudación destinarán este año a Cáritas.

Prelistas

Más de 500 personas cogieron turno el domingo para elegir el lunes los sitios más céntricos y aclamados para cocinar en las Paellas de Benicàssim.

Pese a que las listas no se colgaban hasta las 17.00 horas, en los cuatro edificios habilitados, los primeros en llegar lo hacían durante la madrugada.

No obstante, para no pasar la noche en vela haciendo cola, algunos tuvieron la iniciativa de crear unas prelistas, por lo que este domingo por la mañana ya había centenares de personas apuntadas, como viene ocurriendo en los últimos años.

En el centro Josep Barberà i Ceprià, se colgó a medianoche; en el Espai, sobre las 4.00 horas; en la Garrofera, en torno a las 6.00; y en el Casal Jove, a las 7.00. Esta iniciativa de prelistas contenta a unos pero enfada a otros.

La iniciativa de esta prelista (que no estaba anunciada) contenta a unos pero desata las críticas en otros.

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Así lo ha anunciado este martes la alcaldesa, Susana Marqués, quien ha explicado que desde el domingo 13 de enero, entre las 17.00 y las 20.00 horas, se podrá hacer una reserva de turno de cola en las listas preparadas en cada uno de los cuatro centros de reparto.

Los edificios serán los mismos que los últimos años:  Casal Jove, Espai de la Música Mestre Vila, La Garrofera y centro de formación y empleo Josep Barberà i Ceprià. A partir de las 20.00 y hasta las 00.00 la lista de turnos se centralizará en el local de La Garrofera.

Este año se distribuirán cerca de 2.000 números de localizaciones para cocinar el Día de las Paellas en las calles del recinto.

Marqués ha señalado que como cada año, «la jornada de reparto de los espacios de las paellas se convierte en uno de los momentos más esperados por quienes quieren disfrutar del Día de las Paellas, por eso, este año volvemos a reforzar el dispositivo de entrega de los números con más personal para atender a los vecinos que quieran reservar su espacio en la calle para cocinar su paella y así seguir haciendo grande la fiesta».

«Este año tenemos mucho que celebrar con un nuevo reconocimiento obtenido con el esfuerzo de todos los ciudadanos que han conseguido dar vistosidad y carácter a nuestra fiesta», ha dicho.

Cuatro zonas

Como ya se realizó el pasado año, habrá cuatro puntos de entrega de número que distribuirá las ubicaciones de las cuatro zonas en las que se ha dividido el recinto acotado para las paellas y que abarca toda la calle Santo Tomás y la mayoría de sus adyacentes.

Las oficinas de reparto de números estarán ubicadas en el Casal Jove para la zona norte; en el centro de mayores de La Garrofera, para la zona del entorno de la Iglesia; el Espai de la Música para la zona central del recinto; y, en el centro de ocupación Josep Barberà i Ceprià, para la zona sur.

Las calles donde se desarrollará toda la actividad y en las que se distribuyen los casi 2.000 números son: Santo Tomás, avenida Castelló, Bayer, Secretari Chornet, Dolores, La Pau, Estatut, Josep Barberà, Guitarrista Tárrega, Cristobal Colón, Santa Águeda, Correu, Trinquet, La Mar, Sequiota, Mestre Cubells, Desert, García Sangüesa, Quatre camins y Bad Salzdefurth.

Como ha recordado Marqués, «esta fiesta gana adeptos cada año y se ha convertido en un verdadero símbolo turístico y de hermandad del carácter de Benicàssim. De hecho, este año esperamos que todavía se incremente la asistencia de público con el reclamo de haber promocionado la fiesta en todas las estaciones de tren y viajeros de norte a sur de nuestra Comunitat».

«Por eso, en este 2019 queremos que siga esta tendencia participativa y, sobre todo, que todo el mundo venga con la voluntad de vivirlas en convivencia y tolerancia», ha manifestado.

La alcaldesa ha recordado que, un año más, las paellas «mantendrán su carácter solidario; por un lado con el donativo del almuerzo de 1 euro que iba destinado a las ONG’s locales, a lo que se suma también el donativo por la leña».

Devolución de fianzas

Como novedad, este año se devolverán las fianzas de los elementos de las paellas el mismo día 25 de enero, desde las 16.00 horas y hasta las 19.00 horas. Para ello, habrá que presentar el tíquet como que se ha devuelto el material en las taquillas del teatro municipal Francesc Tàrrega.

Reconocimiento autonómico

El próximo viernes 11 de enero se producirá el acto oficial de recepción, por parte del ayuntamiento, de la Declaración de Fiestas de Interés Turístico Autonómico.

El acto tendrá lugar a las 11.00 horas, en el salón de actos de la Casa de la Cultura; y a éste asistirán tanto la Comisión de Fiestas de 1980 que inició esta tradición, como la que este mismo año ostenta la organización de las fiestas patronales. Al acto está previsto que acuda para hacer entrega de la distinción, el secretario autonómico de Turismo y exalcalde de Benicàssim, Francesc Colomer.

Desfile de la coqueta

Por otro lado, en la organización de la fiesta del la Coqueta, a partir de este jueves 10 de enero, aquellas personas interesadas en participar en el desfile de la coqueta la noche de Sant Antoni con carro o caballería, deberán pasar por el ayuntamiento para inscribirse y recoger su número.

Este nuevo requisito se realizará para incrementar la seguridad y coordinación del pasacalle durante la cabalgata y el recorrido. De hecho, gracias a esta nueva organización, el ayuntamiento dispondrá de un recinto acotado en la avenida Juan Carlos I, detrás del Lidl, la tarde del 16 de enero, desde las 16.00 a las 18.00 horas, para que las carrozas puedan bajar con antelación y aparcar hasta la hora del desfile.

«Así no habrá problemas en los desplazamientos para el desfile que se veían dificultados con las hogueras que todavía estaban encendidas en el momento del traslado. De esta forma, los participantes, podrán dejar la carroza con antelación y todo discurrirá más cómodamente», ha dicho Marqués

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La maquinaria para confeccionar las 22.000 coquetas que repartirá el Ayuntamiento de Benicàssim por Sant Antoni ya se ha puesto en marcha. La panadería José María, que vuelve a ser la encargada este año de la elaboración de los dulces, ha empezado este domingo por la mañana a realizarlos, con la ayuda de la reina, Lucía Pallarés, y sus damas de honor.

El responsable del horno, José Casañ, explicó que esta es una primera toma de contacto para confeccionar las primeras unidades, aunque serán «el martes, miércoles, jueves y viernes las jornadas fuertes de trabajo». Unas tareas que se desarrollarán desde las 8.00 hasta las 13.30 horas, aproximadamente.

Para hacer todas estas cantidades se emplearán unos «1.000 kilos de harina, 500 de anís, 500 de aceite y otros 500 o 600 de azúcar», remarcó Casañ. Los ingredientes de toda la vida.

El equipo está formado por cuatro personas, a los que se suman todos los voluntarios del municipio que les gusta colaborar, y que suelen rondar entre las 10 y las 12 personas en cada uno de los días. Los cargos festivos repartirán estos dulces el Día de la Coqueta, la noche del 16 de enero, en el marco de la programación que se prepara en honor a Sant Antoni Abad, del 13 al 21.

Encendido de hogueras

Esa misma fecha también se realizarán las tradicionales hogueras, otro de los momentos más típicos. El encendido dará comienzo a partir de las 19.00 horas, tras el volteo de campanas. Los vecinos cenarán en la calle con la torrà, antes de que dé comienzo el acto de la coqueta, a las 22.00 horas, frente a la iglesia de Santo Tomás de Villanueva.

En cuanto al arranque del calendario dedicado al patrón de los animales, tendrá lugar el sábado 13, con el acto de traslado del estandarte, acompañado de bailes de El Cremaller, junto a la Colla de Dolçainers i Tabaleters. Mientras, la jornada más esperada será el Día de las Paellas, el próximo viernes 19 de enero.

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