La gran cita gastronómica arrastra a más de 25.000 personas en una jornada en la que se cocinan más de un millar de paellas en las calles y en la que reina la música y el buen ambiente pese al frío tan característico de Sant Antoni.

Aparte, son muchos los hosteleros que también preparan sus creaciones y ofrecen platos desde sus restaurantes, para todos aquellos que no hacen paella ese día junto a sus amigos o familiares.

No cabe duda que hoy día es uno de los reclamos turísticos de la localidad y cada vez son más las personas que marcan en rojo esta fecha en el calendario, incluidos muchos turistas y veraneantes, aparte de los vecinos más incondicionales.

25 de enero. El segundo viernes de las fiestas patronales que Benicàssim celebra en honor a Sant Antoni Abad y Santa Águeda. Ésa es la fecha en la que el municipio realizará el multitudinario evento y que, además, este año será festivo local.

La fiesta pasa así del reconocimiento provincial, adquirido en el año 2007, al autonómico, cuando cumple su 40º edición.

Fue el propio secretario autonómico de Turismo y exalcalde de Benicàssim, Francesc Colomer, el encargado de hacer entrega de este galardón a la alcaldesa, Susana Marqués, en un emotivo acto en el que no faltaron los impulsores de la iniciativa, que recibieron como obsequio un delantal cosido a mano de recuerdo.

Historia y trayectoria

El Día de las Paellas se remonta a 1980, cuando un sábado 19 de enero empezó como un concurso en el paseo Pérez Bayer. Así lo explicó este viernes el concejal de Fiestas de aquel año, Javier Tárrega Bellido, quien impulsó el evento junto a los miembros de la comisión, en la que había un representante de cada partido.

Fue precisamente el primer gobierno de la democracia tras la dictadura, entre los años 1979 y 1983, con Domingo Tárrega Bernal como alcalde.

La comisión la completaban Fulgencio Sánchez, Antonio Alonso, Rafael Bellido, Francisco Clausell, José Tárrega, Fernando Bonet, Dora Bernal, Ramón Pallarés, Luis Bernal, Santiago Escuder, Francisco Alcaide, José Ferrara y Domingo Tárrega.

«En las bases del concurso se propuso abonar a cada participante 2.000 pesetas a cambio de la elaboración de una paella, que se pondría a disposición de la comisión de fiestas para su posterior reparto y degustación entre los asistentes», recordó el exedil.

«La idea era invitar a todo el pueblo a comer un plato de paella y todo aquel que quisiera probarla debía acudir con sus propios cubiertos», relató.

El primer jurado estuvo formado por Joaquín Ortells (cocinero en el hotel Voramar), Roberto Turlo (cocinero del hotel Orange) y José Miguel Mateu (del hotel Orange también). Esta primera edición fue ya un éxito con la participación de 38 paellas.

El ganador de aquel primer concurso fue José María Campos Rull. Su viuda, Amparo Llobregat, estaba en el acto emocionada entre el público.

«La asistencia de público en esta primera edición sobrepasó todas las expectativas«, contó Javier Tárrega.

Quien relató que, por suerte, al salir del Casino, donde se reunía el jurado, vio a Tono, cocinero y dueño del Hotel Benicàssim «y decidimos en seguida que se pusiera manos a la masa a cocinar paellas para poder cubrir las raciones necesarias para poder abastecer a todas aquellas personas que habían acudido a la cita».

En los años posteriores el concurso continuó, pero la fórmula cambió y cada concursante elaboraba la paella, pero después la compartía con sus familiares y amigos. Año a año fue aumentando el número de paellas y dejó de enfocarse como un concurso.

También se cambió de ubicación a la calle Santo Tomás y se fueron incluyendo numerosas calles adyacentes hasta formar el amplio recinto de hoy día, en el que se distribuyen más de 1.200 ubicaciones para cocinar.

Marqués: «Esta distinción es fruto de la voluntad de hacer grande la fiesta»

«Esta distinción no solo es fruto del trabajo administrativo del ayuntamiento de Benicàssim demostrando la importancia de la fiesta del día de las Paellas, sino de toda la gente de Benicàssim y su voluntad de hacer grande la fiesta y su pasión por nuestra ciudad», declaró la alcaldesa.

Marqués aprovechó para «agradecer a la Generalitat y a toda la sociedad benicense su implicación en el éxito de este día e invitó a todos a compartir un año más esta celebración y a seguir atrayendo más visitantes hasta nuestra ciudad alrededor de nuestras paellas».

El Ayuntamiento está promocionando este año la fiesta a través de un vídeo en las redes sociales y con publicidad en los trenes, con motivo del reconocimiento autonómico.

Para Colomer esta distinción «también significa proyección y márketing turístico para la ciudad«. El Día de las Paellas no solo en una fiesta gastronómica, sino de fraternidad y de hospitalidad, mostrándolos los valores más importantes de una ciudad mediterránea como Benicàssim».

El exalcalde del municipio incidió en el importante papel que juega el plato de la paella ya no solo como valor gastronómico sino como evento social de hermandad donde se comparten momentos de amistad entorno a la realización de esa paella.

Por su parte, la alcaldesa añadió que el objetivo es «seguir potenciando y conservando la esencia de esta fiesta, que no es otra que la hermandad y la convivencia; y queremos dar un pasito más e ir también a por el reconocimiento nacional«.

Los números para cocinar el Día de las Paellas (25 de enero) se comenzarán a repartir este domingo (tíquets para guardar turno), entre las 17.00 y las 20.00 horas, en cuatro edificios: Casal Jove, Espai de la Música Mestre Vila, La Garrofera y centro de formación y empleo Josep Barberà i Ceprià; y el lunes, cuando ya se seleccionará el sitio para cocinar, según orden de cola, a partir de las 08.00 horas.

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El multitudinario evento ha pasado así de obtener el reconocimiento provincial al autonómico, tras la publicación de esta distinción en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.

La declaración se produce después de que el Ayuntamiento presentara en septiembre la solicitud a Turisme Comunitat Valenciana, instando a aumentar el reconocimiento de este día que se celebra, cada año, durante las fiestas de Sant Antoni, en enero.

Este mes de noviembre, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, aseguró a este periódico que ya se había tramitado la declaración y solo restaba su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat.

La alcaldesa, Susana Marqués, destacó la importancia de este paso, «porque el Día de las Paellas se ha convertido en un reclamo turístico más, sobre todo al caer en viernes, pues hay mucha gente de fuera que viene a vivirlo», detalla la popular.

Su 39º edición se celebrará el 25 de enero y en esta ocasión «será festivo local, ya que de las dos celebraciones, el día de Sant Antoni y el de Santo Tomás, esta última en el 2019, cae en domingo», avanza la primera edila.

El Día de las Paellas comenzó en 1980, hace más de 10 años consiguió el reconocimiento provincial y en el 2020 cumplirá su 40º aniversario.

Ha ido evolucionando hasta congregar a más de 35.000 personas en las calles, donde se cocinan más de un millar de paellas.

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Así lo explicó el concejal de Cultura, Javier Alonso, ante la preocupación de algunos vecinos por si no se iban a poder utilizar las instalaciones durante estas señaladas fechas.

Y es que el edificio municipal dejará de estar operativo durante un periodo de dos meses con motivo de los trabajos para cambiar los asientos por otros más modernos y que se ajusten a la normativa vigente.

Aunque, en un principio, se preveía que la fecha de clausura podría ser entre diciembre y enero, se ha decidido que el edificio municipal permanezca abierto en fiestas, cuando muchos padres aprovechan a acudir junto a sus hijos para ver películas. También van adultos que disfrutan de las vacaciones navideñas.

Renovación de las butacas

El Ayuntamiento adjudicó la renovación de la butacas por un importe de 303.217,53 euros a la empresa Figueras Seating Solution SL.

Los trabajos incluirán la retirada de los actuales sillones y la instalación de los nuevos, que serán más modernos y contarán con un nuevo sistema que permita el replegado de las localidades con el objetivo de poder adaptar el espacio a los diferentes usos escénicos.

Las butacas cumplirán con la legislación vigente y serán de tejido ignífugo. Tras estas últimas labores, podrá conseguirse ya la licencia del edificio.

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Según confirma el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, a este periódico, «ya se ha tramitado todo». Solo falta que salga publicado en el Diari de la Comunitat Valenciana y «hacer el anuncio oficial en Benicàsim, con el Ayuntamiento».

El consistorio, a través de la Concejalía de Turismo, que dirige la edila Elena Llobell, lleva meses preparando la documentación necesaria para alcanzar esta distinción.

Reclamo turístico

La alcaldesa, Susana Marqués, explicó que se le «envió todo a la Generalitat». «Poder dar este paso es muy importante porque el Día de las Paellas se ha convertido en un reclamo turístico más, sobre todo al caer en viernes, pues hay mucha gente que viene de fuera y aprovecha todo el fin de semana», resaltó.

Y añadió: «Llegan tanto personas con vinculación con Benicàssim como otras sin ella, que han ido conociendo la fiesta a través de los años y que, poco a poco, se han ido interesando por ella».

Además, éste es «un paso previo a poder declararla de interés turístico a nivel nacional y, luego internacional», que es otra de las voluntades, según manifestó. Y es que también son ya numerosos los extranjeros que cada año marcan en rojo esta fecha en el calendario para no perdérsela.

Por su parte, Llobell declaró estar «muy contenta que una fiesta nacida de los orígenes de nuestro pueblo continúe ganando en popularidad y obtenga más reconocimientos ahora ya a nivel autonómico».

«Es una fiesta nacida dentro del seno de nuestras fiestas patronales, dentro de les festes de Sant Antoni, dentro de las fiestas del pueblo. Naciendo como un concurso entre vecinos al costat de la via y llegando al número de paellas de la actualidad», destacó.

«Mi agradecimiento al esfuerzo y trabajo del departamento de Turismo para recabar toda la documentación necesaria para la obtención de este reconocimiento», concluyó.

Evolución

El Día de las Paellas comenzó en 1980, hace más de 10 años consiguió el reconocimiento provincial y en el 2020 cumplirá su 40º aniversario.

Ha ido evolucionando hasta congregar a más de 35.000 personas en las calles, donde se cocinan más de un millar de paellas.

Su 39º edición se celebrará el 25 de enero y, en esta ocasión, «será festivo local, ya que de los dos festivos locales, el día de Sant Antoni y el de Santo Tomás, esta última en el 2019 cae en domingo», avanzó Marqués.

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Alcalde ha declarado que resulta «muy triste” que “los 7 años de gestión de la alcaldesa, Susana Marqués, también hayan supuesto en esta materia para nuestra tierra un grave estancamiento y retroceso”.

Ha manifestado que hubiera sido «muy fácil mantener la herencia que dejó el alcalde socialista Francesc Colomer», porque según señala, “Marqués solo tenía que conservar la red de carriles bici y, en la medida de lo posible, mejorarla”.

Sin embargo, ha añadido, «lo que ha ocurrido es que la alcaldesa del PP y sus concejales se han despreocupado por completo de los carriles bici, lo que ha provocado que, en la actualidad, presenten un estado lamentable”.

“Sucede que la vegetación ha invadido buena parte de estos carriles bici y que el asfalto presenta importantes deficiencias después de 7 años de dejadez y no intervención”, ha criticado.

“El firme está agrietado y tanto la señalización, como la iluminación, son manifiestamente deficientes y mejorables”, ha sentenciado el portavoz socialista.

Se trata de una situación “lamentable e incomprensible porque mientras que muchos municipios están haciendo de este recurso un atractivo más para sus ciudadanos empadronados y turistas, fomentándolo y mejorándolo, en Benicàssim, pueblo con arraigo y tradición ciclista, su Ayuntamiento, con Susana Marqués al frente, está consiguiendo todo lo contrario, que la gente deje de lado la práctica del ciclismo”, ha afirmado.

«Mientras en todos los municipios costeros los ayuntamientos trabajan intensamente para que sus pueblos sean capaces de captar un mayor número de visitantes, en Benicàssim la alcaldesa no para de debilitar a nuestro pueblo como destino turístico», ha dicho Alcalde.

Y es que “no limpia las calles, no recoge a tiempo la basura de los contenedores, los árboles del paseo marítimo no se cuidan y se acaban cayendo y los carriles bici no se mantienen y se dejan en un lamentable estado de conservación”, ha lamentado.

«Una dejadez que, además, conlleva un importante riesgo para los ciclistas que con un firme invadido y en pésimo estado, y con en unas vías carentes de la necesaria iluminación, ponen en peligro su integridad arriesgándose a sufrir serios percances”, ha advertido.

Por todo lo dicho, “los socialistas de Benicàssim instamos a la alcaldesa Marqués y a su equipo de gobierno a que se pongan a trabajar de inmediato para que los carriles bici de nuestro pueblo vuelvan a ser lo que nunca debieron dejar de ser”.

También hacen un llamamiento a la mayoría conformada por PP y ARB para que la red de carriles bici se extienda hasta las urbanizaciones de Montornés y Las Palmas “porque todos los habitantes de Benicàssim deben tener la oportunidad de gozar de los mismos servicios, independientemente de la zona de nuestro término municipal en la que residan”, han puntualizado desde el PSPV.

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El secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer, inauguró las actividades de la jornada cultural que transcurrió en la plaza Constitución durante la tarde, en un acto de apertura que también contó con la presencia de los concejales del equipo de gobierno del Ayuntamiento Vanessa Batalla y Clemente Martín.

Colomer hizo una valoración positiva del festival y aseguró que «el BEF es un reflejo de la apuesta de Benicàssim por todos los estilos musicales». «Este verano, el municipio ha tenido propuestas de música indie, rock, de música sacra y clásica, de ópera, cine, teatro y espectáculos al aire libre. Todos ellos han sido un éxito rotundo».

Además, señaló que «la apuesta del BEF por los artistas locales aporta un valor añadido particular en los festivales dentro de la Comunitat».

La jornada arrancó después con la mesa redonda La era digital. A continuación, tuvo lugar un taller de iniciación a la producción musical para los niños y una demostración de la mano de Pablo Mármol.

Por la noche, el productor Begun y Dj Pizzicatto ofrecieron un singular espectáculo que sirvió como previa de lo que empieza este viernes en el recinto de festivales. Antes, fueron otros los que pusieron el ritmo.

Arranque del BEF

El Benicàssim Electrònic Festival (BEF) abre este viernes por la tarde las puertas del recinto de festivales. A partir de las 19.00 horas, miles de befers con ganas de darlo todo podrán disfrutar de los conciertos de tecno, underground y dance.

Dentro de esta primera jornada, DJ Andrés Campo deleitará al público con la actuación estrella del programa que tendrá lugar a las 2.30 en el escenario Agülles.

Seguidamente, el célebre DJ Nuke saldrá a escena a las 4.30 de la madrugada en el mismo enclave benicense. Nuke es el creador de la fiesta de electrónica CODE, que se celebra en Madrid.

El BEF da, además, apoyo a los dj’s locales. Tal es la apuesta este año del festival benicense por lo autóctono que se destina un escenario exclusivo para los artistas de la provincia, el Local Heroes. Los cinco dj’s que acartelan el programa de hoy en este espacio son Adso (22.00 horas), L’Ex Lefter (23.00), Pisto (00.00), Catmer (1.00) y, cerrando, Pino (2.00).

En resumidas cuentas, los tres escenarios del BEF –el Agülles, el Pineda y el Local Heroes– vivirán este viernes una velada memorable al son de los mejores ritmos de los que harán gala los DJ Andrés Campo y Nuke, pero también Miss Tra, Disco Misco, Sueezo b2b Pau Pérez o Rocket DJ, Yagami y Acoraçao, así como los artistas locales.

Sábado

De cara a la jornada del sábado, el punto álgido llegará con la actuación de Miss Kittin, la legendaria DJ y productora francesa, quien encabeza el cartel, y que, tras una frenética jornada, saldrá a escena a partir de la 1.30 en el escenario Agülles para hacer vibrar al público durante tres horas.

Después, cerrará el escenario principal Pizzicatto, también codirector del festival. Mientras, San Proper será el encargado de clausurar el escenario Pineda.

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La alcaldesa, Susana Marqués, invitó al responsable del ente turístico de la Generalitat, Francesc Colomer, a firmar su adhesión a esta petición del consistorio benicense durante su último acto en la localidad, el pasado jueves.

Colomer firmó y mostró su conformidad con la reivindicación, sumándose al largo listado de personas que piden que el popular y multitudinario evento pase de interés provincial a ser distinguido en la Comunitat Valenciana.

El municipio también aspira, después, a alcanzar el reconocimiento nacional e internacional, según explicó la primera edila, dado su éxito, reuniendo a unas 30.000 personas de España e incluso otros países.

Durante las últimas fiestas de Sant Antoni, como principal novedad, se distribuyeron unas cartas por los hoteles, restaurantes y comercios para recoger apoyos.

Al respecto, Colomer señaló que «es una tramitación que está muy reglamentada, con parámetros a seguir». «Desde el minuto cero se pusieron en contacto con nosotros para que el proceso sea lo más ágil, que se cumplimente todo como toca, y estoy encantado de participar en una idea muy bonita e interesante», detalló.

Desde el Ayuntamiento se está preparando toda la documentación necesaria.

El exalcalde de Benicàssim remarcó que «es un acto que debe ser conocido en toda la Comunitat por la gran eclosión de participación, de convivencia y de hospitalidad. Expresa todos estos valores junto a la gastronomía. Es una idea magnífica y merece la pena singularizarlo», subrayó.

Además, afirmó que la AVT trabajará y «hará todo lo posible» para que así sea cara a la próxima edición, si el consistorio cumple con los pasos pertinentes.

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