El anfiteatro Pepe Falomir se prepara para tres días de gastronomía en mayúsculas con el IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’, una cita que reunirá dle 17 l 19 de octubre a chefs con Estrella Michelin y Soles Repsol, productores locales y restaurantes bajo el sello de calidad provincial. Degustaciones, cocina en directo y venta de producto convertirán el recinto, frente a la torre Sant Vicent, en un escaparate del mejor sabor mediterráneo.
El público podrá descubrir de primera mano showcookings con técnicas de alta cocina, maridajes y ponencias cortas pensadas para aprender y disfrutar. La oferta se completa con casetas de degustación y venta de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, una zona de arroces, barras de bebida y food trucks, además de espacios familiares, áreas de descanso y actividades de animación para todos los públicos. Los puntos de información turística y gastronómica permitirán planificar visitas y conocer la red de productores adheridos a la marca.
Chefs, producto kilómetro cero y público entendido
La programación pone el foco en el producto de proximidad y en el talento culinario de la provincia, con demostraciones que reivindican la despensa de mar y montaña, el recetario tradicional y su lectura contemporánea. La combinación de cocina en vivo y degustación asegura una experiencia completa para aficionados y profesionales.
Fechas y horarios
Viernes 17 de octubre, de 11.00 a 22.00 h · Sábado 18, de 11.00 a 22.00 h · Domingo 19, de 11.00 a 15.00 h.
Con esta edición, la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ refuerza su papel como motor de promoción de la cocina provincial y punto de encuentro entre productores, restauradores y amantes de la buena mesa. Un fin de semana para saborear, aprender y brindar por el talento gastronómico que identifica a la provincia.
